Компанія De Buyer спеціалізується на розробці та створенні бездоганного кухонного приладдя та посуду для приготування їжі. Товари компанії задовольняють потреби як професійних кухарів, так і кулінарів-початківців.
Весь посуд De Buyer гарантовано випускається на фабриках у Франції, що підтверджує її справжню європейську якість.
Продукція бренду успішно експортується до більш ніж 95 країн світу. Компанії навіть присудили французьким урядом звання "Living Heritage Company" (EPV) на знак визнання її видатних досягнень.
Історія бренду De Buyer
1810 р
У 1810 році було засновано металургійний завод, що спеціалізується на виробництві господарських інструментів для фермерів та побутового посуду. На заводі стали вироблятися котли з підвісними гачками, каструлі для приготування на вугіллі, сталеві піддони для випічки і жаростійкий посуд для печей.
1830 – 1867 рр
У районі Ле Валь д'Ажол з'явилася мануфактура з ім'ям Faymont, заснована п'ятьма майстрами. Компанія Faymont стала клієнтом для De Buyer, яка надавала їй сировину. De Buyer почала випускати нові продукти, такі як дротяні сітки та млинові подрібнювачі. У 1867 році компанію очолив Альфред Де Байєр, який отримав найвищий інженерний ступінь.
1895 – 1910 рр
Цей період характеризувався масштабними інвестиціями та розширенням бізнесу під час промислової революції. Завод був значно збільшений у розмірах та перейшов у індустріальну епоху. Також було створено перший опублікований каталог продукції під назвою "Виробництво де Файмонт", названий на честь розташування.
1915 - 1924 рр
Після смерті Альфреда Де Байєра керування компанією тимчасово взяла на себе його дружина, а потім компанія перейшла до їхньої старшої дочки Марсель. У 1924 році Марсель поступилася керівництву своєму брату Аморі, який мав технічну освіту і пройшов службу в армії.
1950 - 1988 рр
Арно, старший син Аморі, взяв на себе керівництво компанією після смерті батька в 1974 і керував нею до 1988 року. У 1981 році було відкрито цех De Buyer у Файмонт-Валь-д'Айол.
1988 р
Під керівництвом Ерве маркетингова стратегія компанії значно покращала. У 1990 році було ухвалено рішення припинити постачання товарів De Buyer до супермаркетів, щоб зберегти імідж бренду. Це була ризикована, але успішна гра, яка дозволила компанії звернути увагу на рестораторів та кулінарні школи.
1995 р
Виникла лінійка антипригарних сковорідок Choc. Також компанія придбала компанію Matinox, що спеціалізується на продажу кондитерського приладдя.
1999 – 2002 рр
Було розроблено колекцію силіконових форм - ElastoMoule. У 2001 році було відкрито дочірню компанію "De Buyer Inc" у Сполучених Штатах. У 2002 році була створена група "De Buyer Group", і компанія почала випускати мандоліни. Було представлено перший каталог "Boutique", орієнтований на гурманів та кулінарів, які бажають готувати вдома, як шеф-кухар.
2005 – 2006 рр
До команди De Buyer приєднався шеф-кухар Філіп Ларуель, і була придбана компанія Marlux, що спеціалізується на виробництві млинів для перцю, солі та спецій.
2011 р
Було оновлено лінійку мінеральних сковорідок B Element, а також розроблено колекцію мідного посуду Prima Matera. Також було відкрито компанію "Buyer Equipements", що займається постачанням обладнання для професійних ресторанів.
2012 – 2013 рр
De Buyer розпочала виробництво ножів та відповідних приладів. Також було створено дочірню компанію в Уругваї, для розвитку ринку в Південній Америці. Компанія почала використовувати маркування "Guaranteed French Origin" для своїх продуктів.
2014 р
Було відкрито нову виробничу площу в комплексі з офісами та виставковою зоною.
2015 р
Сім'я De Buyer продала акції компанії Edify.
2017 р
Розширення підприємства de Buyer та будівництво нового складу.
De Buyer – бренд, відданий удосконаленню кулінарного мистецтва вже понад 180 років.
Асортимент продукції De Buyer
Кожен виріб чудової компанії De Buyer поєднує надійність та високу якість. Розглянемо багатий асортимент чудового кухонного приладдя та посуду від цього унікального бренду.
Серії товарів бренду De Buyer
З роками De Buyer незмінно враховує потреби найвибагливіших і найпристрасніших гурманів, прагнучи доставити їм справжню кулінарну насолоду за допомогою своїх унікальних продуктів.
Продукція De Buyer відома своїми колекціями товарів, кожна з яких має свої унікальні особливості.
Сковороди та воки колекції Carbone Plus виготовлені з товстого білого сталевого листа, який забезпечує швидке підвищення температури та рівномірне поширення тепла.
Сковороди Carbone Plus відмінно підходять для приготування їжі як при більш високих, так і нижчих температурах. Але саме при високих температурах ці сковороди з вуглецевої сталі розкривають свої переваги: вони стають дуже гарячими і не тільки в одному місці - сковорода рівномірно розподіляє тепло по своїй поверхні, що дозволяє дуже добре обсмажувати м'ясо та пасерувати овочі.
Сковороди Carbone Plus так добре зберігають тепло, як і чавун. Перевага в порівнянні з чавуном полягає в тому, що вони набагато легші і простіші у використанні, але при цьому мають майже такі ж кулінарні здібності.
Сталева сковорода – це сковорода наших бабусь, позачасова та незамінна для приготування їжі за високих температур. Асортимент сковорідок, воків та іншого посуду Mineral B від de Buyer виготовлений з листової сталі з покриттям з бджолиного воску.
De Buyer Mineral B чудово працює при високих температурах. Сковорода може сильно нагрітися, навіть якщо ваше джерело тепла не працює на повну потужність. Це дозволяє легко отримати неймовірне обсмажування м'яса та овочів, яке Ви ніколи не отримаєте на своїй звичайній сковороді з антипригарним покриттям.
Оскільки сковорода на 99% складається із заліза, тепло дуже добре розподіляється по всій поверхні, не допускаючи пересмажування в центрі та недосмажування ближче до країв.
На сковороді Mineral B також дуже добре готувати за більш низьких температур, оскільки вона неймовірно добре зберігає тепло. Сковороди Mineral B мають багато тих же якостей, що й звичайна чавунна сковорода, але вони більш маневрені і прості в користуванні, оскільки важать приблизно половину ваги чавуну того ж розміру.
Виготовлений у Франції посуд колекції de Buyer Inocuivre виробляється на 90% із міді та на 10% із нержавіючої сталі для рівномірного приготування знизу та з боків, що ідеально підходить для страв, які довго варяться на повільному вогні.
Колекція Affinity від De Buyer – це сучасний та функціональний посуд для справжніх кулінарних шедеврів. Кожен предмет у цій колекції має багатошарову структуру з нержавіючої сталі та алюмінію, що забезпечує ідеальну теплопровідність.
Конструкція кожного елемента максимально ергономічна, що робить його використання дуже зручним та комфортним. З Affinity від De Buyer ви зможете відчути себе справжнім шеф-кухарем у модному французькому ресторані та створювати вишукані страви на найвищому рівні.
De Buyer Choc Extreme пропонує ідеальні сковорідки для приготування найкращих делікатесних страв.
Ці сковорідки поєднують антипригарне покриття, стриманий дизайн, максимальну теплопровідність і продуману ергономіку в кожній деталі. Готуйте свої кулінарні шедеври легко, швидко та із задоволенням. Колекція De Buyer Choc Extreme чудово підходить як для професійного використання, так і для домашніх кулінарних експериментів. Тому ці сковороди de buyer заслужили найкращі відгуки як від домашніх, так і професійних кухарів.
Посуд de Buyer Utensils, від миски до вінчика, розроблений так, щоб бути природним продовженням руки. Посуд цієї колекції забезпечує ергономіку та зручність використання.
Компанія також виготовляє чудові мандолини з нержавіючої сталі для приготування різних нарізок.
Серія de Buyer Pastry поєднує різноманітні аксесуари для приготування випічки, включаючи круглі форми для випікання.
Міцний та довговічний посуд Choc складається з п'яти шарів, що забезпечують довговічність. Посуд Choc, що ідеально підходить для делікатного приготування їжі, покритий високоякісним антипригарним покриттям.
Посуд колекції De Buyer Choc Intense ідеально підходить для делікатного приготування. Виготовлені з кованого алюмінію сковороди та сотейники Choc Intense сумісні з усіма конфорками, у тому числі індукційними, мають посилене антипригарне покриття, яке збільшує термін їхньої служби та полегшує очищення.
Сковороди з антипригарним покриттям Choc Resto Induction ідеально підходять для дбайливого приготування їжі та розігріву готових страв.
Ці сковороди складаються із надтовстого алюмінію професійної якості завтовшки 5 мм, який розрахований на інтенсивне багаторічне використання.
Колекція La Lyonnaise від De Buyer включає ряд сковорідок, з високим вигнутим бортиком. Ця особлива форма без гострих кутів дозволяє легко перекладати продукти зі сковороди на тарілку чи страву.
Виготовлений з нержавіючої сталі і не має гострих країв, посуд Milady дозволяє рівномірно розподіляти тепло з усіх типів джерел тепла, включаючи індукційні. Тепло розподіляється по всьому дну сковороди чи каструлі.
De Buyer Prima Matera – це унікальна колекція мідного посуду для приготування, який ідеально підходить для використання на індукційних поверхнях.
Кожен виріб виготовлений з 90% міді та 10% високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує індукційні властивості та гарантує максимальну теплопровідність. Готуйте свої улюблені страви легко та із задоволенням, використовуючи цю унікальну мідну колекцію Prima Matera від De Buyer.
Види товарів бренду De Buyer
З більш ніж 180-річним досвідом роботи з металами, включаючи нержавіючу сталь, мідь та алюміній, De Buyer пропонує продукцію найвищої якості як для домашньої кухні, так і для використання на професійних кухнях.
Зараз компанія випускає безліч товарів для приготування їжі – асортимент налічує понад 2500 найменувань! До них належать:
- Сковороди різних видів та діаметрів – класичні сковороди, сковороди вок, сотейники, для млинців, для оладок, сковороди-гриль.
- Каструлі – у цій категорії можна знайти стандартні каструлі, ковші, а також кришки для каструль.
Посуд для приготування їжі має різні діаметри. Найбільш популярними є каструлі та сковороди De Buyer 28 cm та De Buyer 32 cm.
Також De Buyer виробляє такі види товарів:
- Столові прилади та ножі для морепродуктів.
- Форми для запікання – металеві круглі форми різного діаметру.
- Кухарські інструменти - щипці, ложки для морозива та інші.
- Кухонне приладдя - серед них овочерізки-мандоліни та кухонні пінцети.
De Buyer по праву пишається своїм заслуженим статусом провідного виробника оригінального кухонного приладдя.
Компанія зберігає велич, традиції та привабливість, а головне – втілює витончений французький смак. Ваша кухня з De Buyer перетвориться на справжній ресторан преміум-класу!
Всі перелічені вище товари De Buyer можна купити в нашому інтернет-магазині.
